名古屋コーチン・薩摩地鶏と並ぶ「日本三大地鶏」の1つ、秋田県の名産・比内地鶏をスープと具に使用しました。

　具は甘じょっぱく煮込んだ比内地鶏の食感あるぶつ切り、スープは比内地鶏のダシの深みを引き立てる醤油味です。
　さらに、麺は大潟村産小麦「銀河のちから」を使用しています。比内地鶏の旨みとコシのある細麺のコラボレーションをご満喫下さい！

　秋田県沖は天然ふぐの北限の産卵地。
　からりと揚げられた天然ふぐのぶつ切りは、ジューシーで身の引き締まった逸品。歯応えのある白身の唐揚げは、噛み締めるほど芳醇な味わいを口いっぱいに広げてくれます。

　揚げたてアツアツの秋田ふぐの唐揚げをご賞味下さい！

　男鹿半島の伝統の魚醤・しょっつるをメインの調味料とし、衣には秋田県産の米粉を使用した鶏の唐揚げです。
　サクサクとした衣は固すぎず、鶏肉はしょっつるがほのかに香り、とても口当たりの良い仕上がりになっています。

　しょっつる空上げは男鹿市の航空自衛隊加茂分屯（ぶんとん）基地で「地元の食材を生かしたご当地メニューを」と開発されました。
　航空自衛隊では各基地で「海上自衛隊のカレーのような定番メニューを」と個性的な鶏の唐揚げを開発・ＰＲしています。「空上げ（からあげ）」という表記は「航空自衛隊全体でより上を目指す」という意味を込めているそうです。